Бри


О сыре:

Сыры с правильным составом, безусловно, полезны для человека.

Сыр Бри содержит элементы не только важные, но и лечебные. Покрытый белым налётом, из него выделен антибиотик – пенициллин.
Аминокислоты в составе сыра бри, и их роль в организме человека:
Тирозин – участвует в синтезе важных гормонов: адреналина, меланина и дофамина;
Триптофан – обеспечивает выработку серотонина – антистрессового гормона; Метионин – входит в состав ферментов печени, отвечающих за обезвреживание токсических веществ.
Такой вот французский рецепт, подаренный всему миру.

Характеристики сыра:

Калорийность: 291 кКал. На 100 гр. продукта
Энергетическая ценность продукта:
Белки - 21 г.
Жиры: - 23 г.
Углеводы - 0 г.


Условия хранения:

Бри лучше есть, достав его заранее из холодильника (или погреба) и подождав, когда он дойдёт до комнатной температуры.
Хранить при температуре +2…-4 °C.


Использование в кулинарии:

Сыр Бри нежно оттеняется вкусами фруктов - виноградом, свежим инжиром, дыней, ананасом, грушей, яблоками. Хороши с бри также сухофрукты и орехи. На отдельной тарелке подаются тосты или мягкий белый хлеб, в неглубокую чашу наливают мёд. Яркий акцент добавляет свежий молотый чёрный перец. Им посыпают сыр  в случае, если его намазывают на тост.




Позвоните нам: 8 (917) 556-28-88
Пн-Вс: 08:00–22:00 МСК

Мы на Facebook  Мы в Instagram